4.11 餐馆取名有商机

好店名带来好财运，餐馆的店名在很早以前也被称为字号、名号。新开业的餐馆都要起个理想的店名做招牌来吸引顾客，同时也与其他餐馆相区别，成为自家的一种标志。

好店名不但要在字面上、语意上相谐相映，更要说起来琅琅上口，这样才更容易在受众当中口耳相传，形成口碑，产生良好的广告效应，甚至最后形成品牌财富。

李明虽然早在确定要开餐馆的那一天就开始琢磨店名的事，但是直到餐馆选定、装修完成，店名才算最后尘埃落定。琢磨了这么久，他也有了不少心得，要和大家一起分享。

1．餐馆取名要注意的七个问题

怎样才能给餐馆起个好名字？李明除了请亲戚朋友帮忙出主意，自己在网上也查了不少快餐店的名字，想以之做个借鉴。结果，李明发现，有些快餐店的老板，为了让店名更有吸引力，更加新、奇、特，给自家餐馆起一些比较怪的名字，比如，“吃不了兜着走餐厅”，以为这样才能标新立异，更容易被人记住，岂不知，已经剑走偏锋，路走旁门，过犹不及了。

见的多了，李明也总结了一些给餐馆起名字的经验。

（1）餐馆起名一定要名实相符

明明是一家待客量只有几十人、档次一般的小快餐店，却偏偏要起名为某某大饭店或某某酒楼。这种虚张声势的做法只会起到反作用，让顾客从外观上一眼就能看出是徒有虚名，进而产生排斥心理，即便肚子饿着可能也要绕道走，到别家就餐。

（2）防止名字侵权

有些餐馆在起名时总想与名牌餐馆沾点光，于是用移花接木或是音同字不同的手法给自家店起名字，比如，仿照谭家菜给自己的店起名为“谭佳菜”，还有“口福聚”、“全聚得”等。严格说来，这些名字都有点恶意模仿，甚至侵权的嫌疑，即便能够做得一时，恐怕也难长久。

（3）餐馆起名不要违反法律规定

如果一家日式餐厅的名字是“东洋饭店”或“大日本餐厅”，你可能会记住这个名字，但平心而论，你会不会有一些反感或排斥心理？而且，类似这种会对社会造成不良影响的店名在报工商注册时也不会被批准。所以，这类名字最好想都不要想。

（4）餐馆名字不能太俗气

“吃着看餐馆”，这样的名字不但听起来叫人不舒服，而且也缺乏应有的文化内涵，甚至会让顾客产生误解。要知道，我们之所以要为餐馆起名字，就是希望这个名字能够给餐馆带来好的口碑和运气，如果达不到这样的效果，名字又有什么意义呢？

（5）名字要易读、易记，琅琅上口

有些餐馆的名字虽然从字面上看很好，但听上去却有点问题，甚至产生歧义。如“新兴烤鸭店”，就很容易被听成“兴兴烤鸭店”或“星星烤鸭店”。与其他音近的餐馆相混淆，给顾客找寻店址带来一定的麻烦，这样的情况要尽量避免。

（6）名字字数不要过多

如果餐馆名字读起来一长串，时间一长非常容易忘记，这样就削弱了餐馆的知名度。

（7）店名用字笔画不易过多，不要用生僻字

笔画太多，顾客在辨识的时候会增加不必要的麻烦，有些生僻字更是会让顾客望而生畏，搞不好会因为说不清楚你家的店名而放弃就餐，这样可就亏大了。

2．给餐馆起名的四个方法

李明觉得，给餐馆起名，并不都是灵机一动、灵光乍现的结果，有些餐馆的起名方法也是值得借鉴的。以下是他在收集资料的过程中，整理挖掘的结果。

（1）用地名命名餐馆

比如，北京的正阳门酒楼、地安门小吃店、新街口饭店等，都是用一个城市的区、县或街巷来为餐馆命名的，这样的名字有一个好处，可以使顾客一听名字就能清楚地了解餐馆的地理位置和方位，很容易找到就餐位置。

（2）以姓氏为餐馆起名

用姓氏为餐馆起名可能是最古老的一种取名方式了。我们熟知的如“谭家菜”“烤肉季”“蟹老宋”“馅饼周”等，这些知名餐馆的共同特点就是店名里面有老板的姓氏，而且名字也能体现其经营的具体内容。比如，我们看到“馅饼周”，很快就能明白，这是一位姓周的老板开的卖馅饼的小馆子，这种取名法让顾客一目了然。

（3）以风味特色给餐馆起名

比如，在全国各地都比较有名的正宗川菜“金山城重庆火锅城”，还有“功德林素菜馆”等，这些名字里不但有地区，而且突出了店家的经营内容和风味特色。顾客从餐馆的名字当中就会一目了然其风味特色，方便对菜肴的选定，同时也在第一时间锁定目标客户，节约目标顾客的时间，使他们用餐有的放矢。

（4）其他取名方法

除了以上三种比较简单的餐馆起名方法以外，还有其他方法可供参考。比如，用数字起名，“一品居”、“三鲜烧麦馆”、“四海酒家”等；还有一种起名法是用方位命名，如最著名的“东来顺”饭店；用寓意起名，如“口福居”等。当然，无论用哪种方式，我们所起的店名都要和餐馆的具体经营内容有关联，而且一定要切合实际才好。