来自大海的灵感

炒饭饭粒晶莹，鲜美诱人，空气中还飘着一阵淡淡清幽的茉莉花香，今天的早餐令人心旷神怡，精神抖擞。

〇主食

海瓜子芥蓝炒饭

〇饮品

冬瓜玉米汤

〇其他

清香茉莉花

〇主要食材

米饭200克，海瓜子100克，鸡蛋1个，芥蓝适量，茉莉花150克，红甜椒适量，玉米1个，冬瓜150克

〇营养解密

海瓜子又名薄壳米，是一种独特海味，肉质肥嫩，味道鲜美。茉莉味道浪漫清幽，香气迷人，有助于安抚神经，使情绪获得抚慰，增强自信心。玉米和冬瓜可调中健脾，利尿消肿。芥蓝具有除邪热、解劳乏、清心明目的功效。冬瓜具有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效。玉米具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功效。

海瓜子芥蓝炒饭

材料

米饭200克，海瓜子100克，鸡蛋1个，芥蓝适量，盐、生抽、料酒各适量

做法

①海瓜子洗净沥干水分；芥蓝洗净，切碎；鸡蛋磕入碗中，搅散成蛋液。

②锅中入少许油烧热，放入海瓜子翻炒片刻，加少许盐炒匀，盛出待用。

③再热油锅，倒入蛋液，待其凝固时，加入米饭炒散，调入盐、生抽炒匀，再加入海瓜子同炒片刻，烹入料酒，起锅盛入碗中即可。

清香茉莉花

〇材料

茉莉花150克，红甜椒适量，盐、醋、味精、香油各适量

〇做法

①茉莉花洗净，放入开水锅中略焯一下，再放入凉开水中过凉；将红甜椒切成丁，放入开水锅中略焯一下，同样放入凉开水中过凉。

②将所有食材放入盘中，加入盐、味精、醋、香油拌匀后即可。

冬瓜玉米汤

〇材料

玉米1个，冬瓜150克，姜适量，香油、盐、素高汤、鸡精各适量

〇做法

①玉米去皮后洗净，切成长条。冬瓜去籽，削皮，切成大小适中的方块；姜去皮，洗净，切成末。

②将砂锅置于火上，注入适量素高汤，放入玉米、冬瓜块、姜末，大火烧开，转小火煮20分钟，至冬瓜煮软、煮透。

③加入盐和鸡精调味，最后淋上香油，盛出即可。