阖家团圆（10～16人家宴）——6凉12热1汤1煲共20道

31　凉拌田七菜

七星高照

　难度：★★☆

　主料

田七菜200克

　调料

盐、白糖、醋、香油各1小勺，芝麻50克

　制作方法

①田七菜焯烫后捞出。

②芝麻洗净，控干水，放入干锅中炒熟备用。

③将田七菜过凉水，捞出沥干装入容器中。

④加入盐、白糖、醋、香油拌匀，撒上熟芝麻即可。