洪山鸡

产地及分布

洪山鸡原产于湖北省随州市随县和襄阳市，主要分布在随县的洪山、长岗、澴潭、三里岗及枣阳市平林等乡（镇）。

品种特点

洪山鸡具有易育肥、皮薄、味鲜、耐粗饲、适应性强等特点，是黄羽肉鸡生产的宝贵资源。2011年，洪山鸡获得农业部国家级地理标志产品认证，是随县第一种获得国家地理标志的禽类产品。

品种来源

洪山鸡是在产区优越的生态环境条件下，根据群众对黄羽、黄喙、黄胫鸡的爱好，经当地群众长期选择培育而逐渐形成，距今已有近200年的历史。因其主产区位于大洪山山脉北麓，由此命名为“洪山鸡”。洪山鸡1985年被收录于《湖北省家畜家禽品种志》。

形态特征

洪山鸡结构匀称，体形紧凑，胸部比较丰满，头部宽而较短，颈长短适中，以单冠居多，冠与肉垂鲜红，耳孔周围白色，虹彩多呈红色。皮肤呈白色或浅黄色。有翘尾型和垂尾型两种。翘尾型体形略大，体躯较宽，胫部亦较长。垂尾型公鸡尾羽不发达，呈下垂状；母鸡主尾羽羽干纤细，仅尾部左右各有2根伸向两侧，整个尾羽似佛手，俗称“狮子尾”。两种类型的鸡全身羽毛均呈黄色，尾羽黑色。雏鸡全身绒毛黄色。