“水煮牛肝食材有牛肝，豆芽，千张，葱姜蒜，干辣椒，花椒，麻椒。豆瓣酱，火锅底料，盐巴，淀粉，胡椒粉，酱油，白糖，香油。先处理牛肝，清洗牛肝，撕掉牛肝上薄膜，把牛肝切成薄片。用清水多清洗几遍洗去血水，用...