鲜人参炖鸡

制作时间　250分钟

制作成本　48元

专家点评　补气益肺

适合人群　女性

原材料　鸡1只，鲜人参2条，猪瘦肉200克，金华火腿30克，花雕酒3克，生姜2片

调味料　盐、鸡精各2克，味精3克，浓缩鸡汁2克

做法

1　先将鸡治净，在背部开刀；猪瘦肉洗净，切成大肉粒；金华火腿洗净，切成粒；鲜人参洗净。

2　把所有的原材料装进炖盅，隔水炖4小时。

3　在炖好的汤里加入调味料即可。