巧妙搭设炉灶篇
没有炉灶就不能烹调食物，如何以最少的燃料在最短的时间内做出最好吃的饭，是我们要学习的技巧。下面我们就一起来了解下如何在不同的环境中搭设炉灶。切记：用完炉灶后请以土掩埋并恢复原状！
选择场所
1．避免选择下风处有易燃物的场所。
起风时，炉灶的火苗或灰烬很容易随风飘散，因此选择无易燃物的空地作炉灶的下风处是较为安全的做法。
2．选择溪涧等近水处搭炉灶比较方便。
如果能选择在小河或溪水旁搭设炉灶，无论是清洗食物或做善后的处理工作，都会相当的方便。
3．去除地上的杂草和落叶，消灭火灾隐患。
搭设炉灶前，应预先清除四周的杂草和落叶等，以免火苗掉落，造成危险。
4．炉灶旁有大树树枝时，应先去除。
由于火焰是向上飘的，如果炉灶旁有大树时，容易使树枝着火，引发火灾，因此最好避免在大树下搭炉灶。
大石头堆成的炉灶
1．灶口正对迎风方向，是为下风处，这样木材不易燃烧，也会引起大量熏烟，应当避免。
2．决定炉灶搭设地点后，向下挖20—30厘米深的坑洞。
图2-17
3．排列数个大石头于炉灶内，这样有助于通风，干燥的石头也会帮助火苗燃烧。
4．除了灶口外，其他三边都要以石头堆成适当等高的灶壁。
图2-18
土洞挖成的炉灶
1．壕沟型。
适合人数较多时使用的炉灶，根据人数的多少，决定壕沟的长度。
图2-19
2．利用土地的坡度搭设炉灶。
此法较为省事，人数众多时，可加大炉灶的长度。
图2-20
3．地炉型。
挖掘直径约120厘米，深约20厘米的洞穴，挖出的土在洞的四周堆起。
图2-21
4．竖坑型深洞。
挖掘大约60厘米的深坑，将挖出的土堆在洞的四周。
图2-22
能快速生火的炉灶
1．关于炉灶的基本常识。
（1）利用热反射，在火堆旁搭设石壁，石壁会将热气反射回去，达到聚热功效。
图2-23
（2）利用热辐射，当石壁最开始吸收热气时，会马上将热气辐射出去，这是最具热辐射效果的阶段。
图2-24
（3）利用烟囱效果，空气变热时会变轻往上飘，而新鲜的空气再由下方流入，形成烟囱般的循环效果。
图2-25
（4）四周没有遮蔽的炉灶，热气会向四周散发，最不易达到聚热功效，效率很差，应当避免。
图2-26
石头的功效
在户外，我们最容易找到的，同时也是最具有反射热量功效的就是石头了。石头最适合搭设炉灶，而含有水汽的泥土，易散发热气，不太适合用来搭设炉灶。
1．在炉灶三边搭设石壁。
图2-27
2．以石壁包围炉灶四周。
图2-28
3．运用大石壁作为反射板。
图2-29
木材的收集与整理
1．收集点火用的落叶和枯枝。
枯草、落叶和小树枝最容易点着，同时还要准备一些较粗的枯枝，用于点着火后及时添加，以免手忙脚乱。如果是下雨天，找不到干燥的点火材料，可收集一些灌木丛顶部的死亡后的小枯枝用于点火。
2．收集煮饭用的木材。
在树林中寻找断木或掉落的枯枝，或在河岸边寻找干枯的浮木。另外，大树下方的枯枝也可折取。
3．木材的用途。
依用途可将木材分为点火用的小树枝和增加火力的大树枝，并依次摆放整齐。若需要劈柴，可用柴刀对半劈、再对半劈的方法劈开，这样可以得到均匀的木材。
如何生火
1．火床的功能。
（1）如果没有火床，会因土中湿气的原因导致生火不易成功。
（2）火床上应留有空隙，这样可使空气流通，木柴更好燃烧。
（3）等火堆燃烧得差不多的时候，可将石头上的灰烬去除干净，利用石头的热气，小伙伴们可以放置青菜、肉类、鱼类等食物在上面烹烤，享受户外烧烤的乐趣。
2．搭造火床。
（1）用大石头排列的火床。
图2-30
（2）用耐热的木头材料排成的火床。
图2-31
3．点火的顺序。
（1）在火床的中央，紧密排上木柴。
图2-32
（2）在木柴的中央，放些干落叶和揉成团的废报纸。
图2-33
（3）放上小枯枝。
图2-34
（4）在上风处点火。
图2-35
（5）等火着起来后，慢慢添些小枯枝。
图2-36
（6）小枯枝着起来后，再放些较粗的小树枝，使火着得更旺盛。
图2-37
（7）最后加入粗木材，注意木材之间要有一定空隙，利于空气流通以帮助燃烧。
图2-38
如何维持火力
1．用竹筒吹火，这样做的目的是输送空气，也吹去了木柴表面多余的灰烬。
2．如使用火床，可使用细长木棒拨出火床缝隙间的灰烬，使新鲜空气进入火床。
3．添加木柴时摆放不能太分散，但也不能太紧密，需留出足够的间隙，保持新鲜空气的流通。
（1）木柴的堆排法。
图2-39
（2）排几根特大的木柴，可使火力延续很长时间。
图2-40
如何在雨天、雪地、冰上、强风处生火
1．雨天、雪地、冰上环境下生火。
收集粗大的木头，大小不等的石头，将火床抬高。
图2-41
2．雪不厚时，用铲子将雪铲开，在露出的地面上造火床。
图2-42
3．下雨时，用铲子挖一些树下或岩石旁的干土并堆放起来，在干土上造火床。
图2-43
4．强风时生火，飞舞的火花易引发火灾危险，因此在生火前一定先预备好灭火用的土堆或水，以保障安全。
（1）选择岩石、树林旁风势较小的下风处。
图2-44
（2）搭设人造防风壁。
如所处环境石头资源丰富，可用石块堆砌成可避强风的防风壁。
图2-45
（3）在深洞内造火床。
挖约一米的深洞，在洞内造火床。
图2-46
没有打火机、火柴时如何点火
早在远古时代，人类的祖先就开始用火了，那时没有打火机和火柴。除了在大自然中取得自然出现的火种之外，智慧的祖先发明了人工取火的方法，有些方法甚至沿用至今。随着科技文明的进步，现在我们有了更多更好的方法取火，小伙伴们来了解一下吧！
温馨提示 点火的技巧需要多次练习才能熟能生巧。
1．准备易引火材料。
请注意：细小的材料比粗大的材料易引着火，颜色深的材料比颜色浅的材料易引着火，前提是材料必须干燥。
（1）落叶，用手将叶片揉碎成细粉状。
（2）木屑，用刀削去树皮，垂直刮出细木屑。
（3）棉屑，从衣物折边处取些布料或线头，然后拆散布边。
（4）纸条，将薄纸或卫生纸撕开再揉成长条。
2．利用太阳和身边物品点火。
（1）利用凸透镜聚焦。
可用物品：放大镜、老花镜、拆开的望远镜、呈圆形的装清水塑料袋。
图2-47
（2）利用反射镜聚焦。
可用物品：拆下的手电筒反射镜，拆下的汽车车头灯反射镜等。
图2-48
3．摩擦起火。
（1）利用铁丝或细绳摩擦生热。
图2-49
（2）钻木摩擦起火。
① 两手握住枯枝持续摩擦。
图2-50
② 将枯枝固定，再以弓弦辅助摩擦，此法手不会疼。
图2-51
③ 在木板上放上碎木屑，取枯枝来回摩擦。
图2-52
4．电池也可以是用来引火的好材料。
将一张包装口香糖的锡纸修剪成图2-53的形状，中间为狭窄的形状，这是为了在这一部分增加电阻。然后将锡纸两头分别按在电池的正负极，中间电阻最大的部分就会燃烧起来。使用这种方法取火时，小伙伴们请带手套操作，不然会有些烫。
图2-53
5．携带镁块打火石。
镁块打火石安全性好、耐性度高、可靠性强、便于操作及携带，是户外活动中常备的产品，甚至军队中也常有配备。将白色部分的镁块用刮片刮下一些镁粉碎屑，然后用刮片背面迅速刮打黑色部分火石，使火石上摩擦出的火星及时掉落在镁粉上，就能引燃镁粉。
图2-54
生活指数：★★★★
生存指数：★★★★
个人指数：★★
使用火后的善后与应急处理
俗话说“水火无情”，火灾发生会对生命及财产造成毁灭性的破坏，后果极其严重，必须慎重对待。
1．常规的善后处理。
（1）取山泉水或河水仔细地浇熄残火，然后以四周的泥土掩埋，恢复原貌。
（2）若缺水时，可将残火拨散，等残火熄灭后，再用厚土掩埋，恢复原貌。
2．如果不慎发生周边草地着火的情况。
每次生火前，应预备好防火物品备在旁边。万一不慎着火，应优先处理火堆周边的火，以防火势继续蔓延。
（1）用水浇熄火。
（2）用湿毛毯盖熄火。
（3）用土灭火。
（4）用树枝灭火：用多叶的树枝拍打火堆，火势会因高热被驱散而熄灭。
（5）挖防延烧带：若一时无法将火熄灭，可在下方处，用铲子挖土筑一条土堆。
（6）从另一端引火燃烧：万不得已时，可在火堆的另一边提前起火，当两条火烧到一处时，火势会变小，然后再灭火。
3．烧伤、烫伤的应急处理。
（1）泡冷水：把伤口放在冷水中浸泡20分钟—30分钟，可减轻伤势。缺水时，可用湿毛巾包裹伤口。如果是穿着衣物烫伤，不可先脱衣服，要将冷水直接冲在衣物上做降温处理。
（2）涂药膏：浸泡之后，如果觉得还是比较严重，可在患部涂抹处理烧伤药膏。若没有药膏，可用橄榄油或冷霜代替。如果起了水泡，绝对不可弄破，以纱布或绷带小心包扎。若药膏干了，需小心更换。