
会员
休闲食品制作工艺与配方
教材教辅/研究生/本科/专科教材· 25.4万字
更新时间:2019-08-27 18:33:39
最新章节:参考文献开会员,本书免费读 >
本书介绍了休闲食品的分类、加工技术、加工卫生要求和主要的原辅材料,并根据休闲食品的分类从原料配方、工艺流程、制作要点、卫生标准等方面进行了详细阐述。
品牌:纺织社
上架时间:2019-06-01 00:00:00
出版社:中国纺织出版社
本书数字版权由纺织社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
最新上架
新媒体运营与推广(第2版·微课版)
随着新媒体的影响力不断提升,越来越多的企业将运营重心转移到新媒体领域,这也对新媒体从业人员提出了更高的要求。本书从新媒体运营和推广的角度出发,首先介绍新媒体运营与推广的基础知识,其次阐述用户运营、内容运营和活动运营的知识,最后从微信运营、微博运营、短视频运营、直播运营和其他新媒体运营的角度,系统、全面地讲解新媒体运营与推广的内容,帮助读者学习并掌握新媒体运营与推广的知识和技能。本书可以作为高等院校教材教辅12.2万字《中国近现代史纲要》实践教程(2023年版)
本书严格遵循高等教育出版社出版的全国统编教材《中国近现代史纲要(2023版)》的基本观点,并努力借鉴、学习、包容、吸收了学术界最新观点和前人的研究成果。在体例上以专题内容呈现。每个专题由理论知识模块、实践教学模块、自主学习模块、训练考查模块构成。在内容上,本书以教材为依据,适当增加历史资料,并借鉴了历史学界的最新研究成果。希望本书能对进一步推动思想政治理论课的针对性、实效性起到积极作用,有助于学生教材教辅22.1万字- 会员
ETL数据整合与处理(Kettle)
本书以Kettle实现ETL流程为目标,将ETL知识点与任务相结合,配套真实案例,深入浅出地介绍了ETL数据整合与处理的相关内容。全书共8章,第1章介绍了ETL概念和ETL工具,让读者在了解ETL相关的概念后,立刻上手ETL工具Kettle;第2~6章介绍了Kettle工具转换相关的组件,包括源数据获取、记录处理、字段处理、高级转换、迁移和装载等内容,内容与ETL流程匹配,能帮助读者快速掌握ETL教材教辅8.1万字 - 会员
艺考朗诵
《艺考朗诵》一书是艺术院校艺考生的备考辅导用书。作者通过对中国影视传媒艺术类名校的校考考试进行深度研究分析,结合十多年的教学经验,编写了该书,目的在于对各校校考中的朗诵知识考点进行体系化梳理与解析。本书从朗诵的概念、朗诵考纲分析、朗诵的基础与技巧等方面进行系统的梳理,并结合考试实例,有效帮助校考文艺考生掌握朗诵考点的学习范围,在明确范围的前提下进行有针对性备考。该书内容针对性强,实用性高,是艺考学教材教辅6.5万字 - 会员
信息与智能科学导论
本书从计算思维的角度介绍计算机硬件和软件系统、计算机网络、信息安全、Python程序设计、文档处理与排版、数据处理与分析、数据库技术和演示文稿设计等内容,以及物联网、云计算、大数据和人工智能等新一代信息技术。本书还配有相应的实验和课后习题。教材教辅20.6万字 儿童物理治疗学
全书共分十三章,从儿童物理治疗的理论基础和技术应用角度出发,系统介绍了儿童康复相关的各种技术及其在临床个案中的具体操作。本书图文并茂,每种技术均配有实际操作图片,通俗易懂,实用性强。教材教辅29.1万字财务管理原理(第4版)
本书立足于财务管理领域的最新发展,结合当下新的财务管理环境,系统介绍了财务管理的基本原理。本书共分为13章,重点介绍了概论、财务管理的环境、财务管理基本观念、证券投资原理、财务分析原理、项目分析原理、筹资原理、营运资本管理原理、长期筹资、利润分配、财务预测与预算、财务控制与业绩评价和财务管理其他专题基本原理等核心内容。本书坚持经典和与时俱进相结合;既有经典案例,又更新了近三年的新案例,内容丰富翔实教材教辅30.5万字儿童作业治疗学
本书系统介绍了儿童作业治疗的基础理论、评估方法、干预技术和临床应用,旨在为康复治疗学专业学生、康复治疗师尤其是儿童作业治疗师提供全面、系统的指导。教材教辅22.8万字- 会员
商业伦理与企业社会责任
本书共分为三篇八章,每一篇章都涵盖了商业伦理与企业社会责任的不同方面,旨在为读者提供全面的理论和实践指导。第一篇是商业伦理与企业社会责任概述,其中,第1章主要是引领读者进入商业伦理与社会责任的世界,介绍了相关的概念和重要性,帮助读者建立一个全面的认知框架。第2章探讨相关理论和基础知识,为读者提供了深入了解商业伦理与企业社会责任的基础。第二篇聚焦于社会责任战略与伦理型组织变革,其中,第3章主要讨论社教材教辅10.6万字
同类书籍最近更新
- 会员
Hadoop平台搭建与应用
本书以任务驱动为主线,围绕企业级应用进行项目任务设计,介绍了平台的本地模式安装、伪分布式模式安装及完全分布式模式安装,并基于Hadoop2.X生态系统,全面讲解了Hive环境搭建与基本操作、ZooKeeper环境搭建与基本操作、HBase环境搭建与基本操作、Hadoop常用工具组件的安装与应用、集群搭建与管理,以及Hadoop平台应用综合案例等相关知识及操作技能。本书具有实用性和可操作性强、语言高教教材6.2万字 - 会员
Hadoop数据仓库实战
本书以Hive为开发平台,主要介绍了如何使用HiveQL来查询和分析存储在Hadoop分布式文件系统上的大数据集合,具体内容包括Hive入门、Hive数据库及表操作、Hive元数据、Hive高级操作、Hive函数与Streaming、Hive视图与索引、Hive调优、Hive与HBase集成、数据迁移框架Sqoop等。本书介绍的每个任务都运用了大量案例,紧密结合实际应用,融入了含金量十足的开发经验高教教材8万字