餐饮企业成本控制与会计核算全案

在VUCA时代，为什么有些企业反应僵硬，动作变形，要么轰然坍塌，要么元气殆尽，而有些企业则张弛有度，应对从容，基本完好无损，甚或实力劲增？到底什么因素影响和决定不同企业的成长命途之异同？除去运气之外，至少有一种特定的组织意识和能力可以帮助企业可持续发展。本书将韧性思维引入战略管理，帮助管理者构建一种主动自发而警觉审慎的生存意识，一种对外部环境积极应对和调整的组织能力，通过对外部情势与内部动态进行的

每一次危机公关的发生都是有迹可循的，所有的危机都是潜伏的问题演变成风险的结果。危机管理的关键是把风险化解为问题，并予以解决。本书作者结合自身近20年品牌公关从业经历，沉淀出一套危机管理实战方法论，从危机的全生命周期管理、危机响应6步骤、危机战备的A.C.T.行动模型、危机修复的3R模型到危机管理评估，帮助读者化解每一次危机。没有公司是完美的。每一位担心负面消息会影响公司和品牌声誉的人，都需要这样一

企业在新技术、新需求的推动下不断寻求创新与发展的过程中，组织是关键一环。组织管理的成败甚至在某种程度上决定了企业的命运。组织是企业实现愿景、落地战略的基石，也是企业应对变动、寻求变化的平衡器，更是企业驶入新领域、迈向未来的动力。自创刊以来，《清华管理评论》就将“组织”作为一个特别关注的专题，持续策划相关主题、刊发相关文章。《清华管理评论》创刊以来的这十余年，可以说商业社会最为复杂多变的十年，也即人

环境信息披露是企业履行环境保护责任的重要举措，也是构建中国绿色金融的核心组成部分。现阶段理论与实务部门已展开协作并制定了相关的时间表，预计在未来几年内在上市公司范围实现强制性信息披露制度的全覆盖。本书在当前碳减排的大背景下，以中国和发达国家的资本市场为背景，以环境规制为切入点，通过规范研究与实证研究相结合、定量研究与定性研究相结合的研究方法，对环境信息披露的动机和绩效进行了重点解读，并探讨提高环境

本书以德鲁克先生的人力资源理念为主线，通过对大师思想的解读和优秀企业实践的剖析，提出了中国企业HR转型的杠杆解：坚守正确的定位，从客户而非专业职能出发，从成果而非活动出发，从假设而非最佳实践出发。作者康至军跳出人力资源的专业局限，从更为宽广的视角采撷素材，通过大量的经典案例，对德鲁克近乎常识的理念进行了深入浅出的阐释，脉络分明、层层递进、一气呵成。与热衷于介绍流行概念的图书不同，本书试图厘清中国企

这是一本以SaaS产品全生命周期为主线撰写的SaaS产品构建方法论和运营方法论，是为SaaS行业从业者量身打造的实战宝典。本书不仅涵盖了SaaS的基础知识、SaaS产品构建的主要环节，还分享了SaaS产品运营中的实用流程和数据分析技巧。此外，还探讨了AI技术在SaaS产品中的应用以及未来发展方向。无论是SaaS产品的新手还是SaaS领域的其他从业者，都能从中获得一定的启发。读完本书，你将收获以下6

在当今竞争激烈的商业环境中，企业的成功很大程度上取决于员工的能力和表现。为了吸引合适的人才并充分发挥员工潜力，越来越多的企业开始重视构建和应用员工胜任素质模型。本书从胜任素质模型和任职资格的具体应用角度出发，为企业岗位设置中的每一岗位提供了分级定义；针对高层管理、市场、销售、生产、安全、质量、技术、研发、采购、客服、财务、人力资源和行政这13个类别中的336个岗位，设计了相应的胜任素质模型和任职资

项目管理是“天生”适合培训管理的！培训工作本就是以项目形式展开的，而项目管理是对“项目”这种业务形态行之有效且经过验证的管理技术。本书主要阐释项目管理方法在培训管理领域的应用，即通过将项目管理的结构化方法——启动、计划、执行、监控与收尾，有效运用于培训管理实践中，可大幅度提升培训管理的效能，保证培训项目目标的达成，使培训项目的成功从“偶然”变为“必然”。

随着商业环境的不断变化，越来越多的中国企业开始重视自身经验的传承，萃取组织经验已成为企业培训、业务复盘、内部分享、师带徒等的必备环节，萃取成果更是成为企业记录改革与发展历程的重要载体。本书以如何在企业中开展组织经验萃取为主题，结合笔者为数百家标杆企业开展萃取项目的实践经验，从标杆企业开展组织经验萃取工作的案例入手，从萃取流程与方法、企业落地应用场景、萃取常见问题及解决方案等维度展开论述，致力于为读