中式面点制作

本书以零件钳加工设计过程为主线设计学习情境，建设基于任务引领的项目教学体系，将每个任务分解成多个学习活动，合理地将技能安排到相关任务中。教材主要内容有车床的基本操作、车刀的刃磨、车外圆柱面、车槽与切断、车简单轴类工件综合技能训练、钻、车、铰圆柱孔车圆锥、车圆锥、车三角形螺纹及梯形螺纹等。本书以项目为载体，以学生的认知规律为依据，采用由简单到复杂的规律设计教学项目和教学任务，并组织知识内容，尽量使每

本书以为地方经济发展为目标，以就业为导向，以典型零件几何要素的检测任务为引领，通过五类典型零件的检测项目，讲述了轴类零件、斜盘类零件、摇盘类零件、缸体类零件、齿轮及圆锥的质量检测方法以及相应计量器具的工作原理和使用方法。本书可作为中等职业院校机械类和近机械类各专业的实训教材，也可作为培训机构和企业的培训教材以及相关技术人员的参考用书。